Latest Posts

М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

скачать

Аннотация к книге М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся сведений о пищеварочных котлах, жарочных шкафах и печах с принудительным движением паровоздушной сферы - конвектоматах и пароконвектоматах, их функциональных возможностей, а также о кофеварках и кофемашинах. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным практическим работникам предприятий общественного питания. Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых на предприятиях общественного питания. Освещены вопросы организации работы, безопасной эксплуатации и ремонта оборудования, машин и мини-производств.

Интересные ссылки

Ирина Бочкова Создаем красивый цветник. Принципы подбора растений. Основы проектирования. Учебное пособие

Добров, Андрей Станиславович Крыса в храме. Гиляровский и Елисеев

Д. С. Антипов, Н. А. Логинова Диагностика результативности организационных изменений на грузовых автотранспортных предприятиях

Нго-Ма Дневник дурака-3, или Возвращение Лоскутного Одеяла

Леонид Исаенко, Сергей Кардо И жизнь твоя, как повесть без конца

1 комментариев М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

  1. В последние несколько месяцев он сильно переменился и выглядел усталым, спокойным и каким-то опустошенным, будто выпитым до дна.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *